Colorata, pop, informale, BiMstrò è una caffetteria temporanea progettata da Paola Navone Otto Studio all’interno di BiM aperta al pubblico tutti i giorni dalle 7 alle 20. Situato al piano terra e affacciato sul BiM Garden, BiMstrò unisce food e design, cultura e socialità, lavoro e tempo libero in un’architettura effimera non convenzionale: « Un gesto di rottura in uno spazio dalla rigorosa identità architettonica che si trasforma in un luogo di accoglienza e di sosta, capace di attivare relazioni con il quartiere e tra le persone», spiega Paola Navone.
Gestito da Fuorimano, giovane e dinamica realtà del panorama gourmet milanese, BiMstrò spazia dalla colazione all’aperitivo, passando per la pausa pranzo, con piatti dolci e salati realizzati con materie prime di altissima qualità, oltre a una selezione di specialty coffee e in orario aperitivo originali cocktail alla spina.
